Lorca y el Guadalentín: ERP para empresas que producen, elaboran y reparten alimentos

Una cadena larga, un solo lote que seguir

En el Valle del Guadalentín la actividad cárnica va de las explotaciones a la industria de despiece y elaboración. Una empresa que compra, transforma y vende producto necesita que el lote acompañe a cada pieza desde la entrada hasta el albarán, porque los clientes grandes piden saber de dónde viene lo que reciben.

El ERP registra lotes en la entrada y los mantiene en cada paso. Si hay que localizar una partida, la búsqueda se hace en el sistema y no revisando albaranes de papel.

Elaborados con su escandallo y su coste

Quien elabora parte de unas materias primas, unos envases y unas etiquetas. El escandallo de cada producto lo recoge, y la orden de fabricación consume esos componentes del almacén y da de alta el elaborado con su coste. Si ese coste se calcula mal, los márgenes salen distorsionados y se vende por debajo de lo que costó.

Así cada producto terminado lleva su coste real y la tarifa de cada cliente se fija con base en él.

El resultado es una visión más honesta del negocio: se ve qué productos sostienen la rentabilidad, cuáles se venden casi a coste y qué clientes compran sobre todo lo mejor pagado. Con esa información, la dirección puede renegociar tarifas o reorientar el reparto con argumentos propios, en lugar de depender de la sensación general que dejan los cierres de mes.

• Lotes desde la entrada hasta el albarán de salida.
• Escandallos y órdenes de fabricación con coste real.
• Valoración del stock en almacén y en cámaras definidas como ubicaciones.

Reparto a muchos clientes con condiciones distintas

Quien reparte a carnicerías, hostelería y distribución organizada vende con condiciones muy diversas. Las tarifas con escalas, los descuentos por grupo y los acuerdos marco recogen cada una, y el albarán sale con el precio pactado.

El riesgo de crédito por cliente y la previsión de cobros ayudan en un negocio con vencimientos largos, y la conciliación bancaria casa los cobros sin tecleo.

Todo a distancia

Con Lorca trabajamos en remoto: estudio por videollamada, importación y cuadre de tus datos, configuración y formación por áreas, y seguimiento tras el arranque.