Una báscula conectada y artículos que se venden al peso
El peso del plato viaja directo al ticket. Eliges el corte, el programa toma el peso y lo multiplica por el precio del kilo de ese artículo: solomillo, pollo entero, chuletas o carne picada, cada uno con su tarifa. Nadie apunta gramos a mano.
Cada corte tiene su botón en la sección que le toca, así que en pleno sábado el dependiente encuentra el lomo o el entrecot sin pasar páginas y sin preguntar el precio a nadie.
Etiquetas de balanza para lo que sale envasado
Lo que preparas de antemano o envasas para el expositor sale con su etiqueta de balanza, impresa desde el propio programa, y el cliente que coge una bandeja ya ve lo que va a pagar.
Para la vitrina y el mostrador, las etiquetas de precio salen del mismo sitio, con el precio del kilo que tienes en la ficha; cuando lo cambias, reimprimes la etiqueta en lugar de escribir otro cartel a mano.
- Etiquetas de balanza para el género envasado.
- Lector de códigos de barras para lo que llega envasado de fábrica.
- Etiquetas de precio para el expositor y la vitrina.
- Cortes al peso y piezas por unidad en el mismo ticket.
Piezas enteras por unidad y cortes por peso
Un conejo, un pollo asado, un jamón entero o una bandeja de albóndigas se venden por unidad, y un trozo cortado se vende por peso. Los dos tipos de línea comparten ticket sin que cambies de pantalla, y cada uno descuenta del almacén en su unidad.
Así sabes cuántas piezas te quedan, cuántos kilos de cada corte has vendido en la semana y qué margen te dejó cada artículo.
Dependientes con contraseña y control del encargado
Cada persona del mostrador entra con su foto y una contraseña corta. El encargado autoriza lo delicado, como anular una línea, hacer un descuento grande, cambiar un precio o abrir el cajón sin venta, y todo queda anotado con nombre y hora.
Los avisos de mínimos te señalan qué género hay que pedir antes de quedarte sin él.
Caja, almacén y VERI*FACTU en un mismo sitio
El recuento de billetes y monedas del cierre y el informe por forma de pago te dicen enseguida cómo ha ido el día. Cada ticket es una factura simplificada con su registro encadenado y su código QR, según el Real Decreto 1007/2023 modificado por el Real Decreto 254/2025, con fechas del 1 de enero de 2027 para sociedades y del 1 de julio de 2027 para el resto.
Lo vendido pasa a la exportación contable, así que tu asesoría recibe los datos ya ordenados.